Le pain aux amandes

フランスに来てから出会い好きになったパン。

一時期すごくはまり、いろんなマルシェやパン屋へ行くたびに買って食べていた。

どこのお店でも、だいたい１５ｃｍくらいはある、クロワッサンに、アーモンドクリームがびっしり挟んでありどっしりと迫力のあるパン。

基本、アーモンドクリームが大好きなので、このパンのクリームぎっしり具合がとても嬉しい。

と、そんな頻繁にLe pain aux amandesを食べる私を見て、在仏１７年？ほどの人が教えてくれた驚きの情報。

実は、Le pain aux amandesは、もともとは、売れ残ったクロワッサンの使い道はないか？と考え、開発された、クロワッサンのリサイクル商品！とのこと。

なので、クロワッサンが売れ残らないと作らない！！！( ﾟДﾟ)

聞いた時は驚きましたが、落ち着いて考えると、とてもエコロジー、エコノミーで素敵な発想です。

今でも変わらず大好きなパン。今日は久しぶりに食べたけれど、やっぱり美味しい♪