チーズを使った料理

クリスマス前の授業は、チーズを使った料理の調理。 

今回の料理内容は、

 ・コンテ、オリーブ、ドライトマトのクッキー 

・フルムダンベールのクリームソースのサーモン入りパスタ 

 ・ブルーチーズとリンゴのパウンドケーキ

・お米とパイナップルとチーズとはちみつたっぷりのケーキ 

（料理内容と写真が合ってないけれど、、）

 調理後は、調理室でそのまま即席テーブルクロスをつくり、お皿に綺麗に盛り付けいただきました。 お料理は、どれもこれも美味しかった！作る過程も楽しかったけれど、作った料理をみんなで囲んで、あ～だこ～だと食べるのは、さらに楽しい。 

チーズは、そのまま食べるだけでなく、こうして様々な料理に使える、その使い勝手の良さもいいところ。 残念ながら、その時のレシピが見当たらないけれど、、、自分独自のレシピを考えだすのも楽しそう。

 チーズ主役の料理というと、チーズフォンデュやら、ラクレットなど、限られてきてしまうけれど、こっそりチーズが入っている料理は無限大。楽しみはいつまでも尽きない、、、(^^)/